Le Gourmet Fiolant : une nouvelle génération aux commandes d’un traiteur d’exception en Auvergne
Le Gourmet Fiolant, traiteur de renom en Auvergne, entame une nouvelle ère avec l’arrivée de Romain Chaber et Julien Livertout à sa direction. Fondée en 1998 par Didier Coutard à Ébreuil, l’entreprise s’est distinguée par son savoir-faire artisanal et sa capacité à orchestrer des événements culinaires pour des assemblées de 10 à 2 000 convives.
Romain Chaber, précédemment directeur de l’agence d’attractivité Vichy Économie, apporte une expertise en développement économique local. Julien Livertout, doté d’une solide expérience en gestion d’entreprise, complète ce tandem dynamique.
Le Gourmet Fiolant continue de proposer des services traiteur pour une variété d’événements, notamment les mariages, anniversaires, séminaires et repas d’entreprise. L’entreprise dessert l’ensemble de l’Auvergne, y compris Vichy et Clermont-Ferrand, en offrant des prestations sur mesure qui allient tradition culinaire et innovation.
Avec une équipe de 22 salariés, dont quatre chefs, et un site de production de 700 m², Le Gourmet Fiolant est équipé pour gérer des événements de grande envergure, assurant une prise en charge complète de la réception.
Sous la houlette de Romain Chaber et Julien Livertout, Le Gourmet Fiolant s’engage à perpétuer l’excellence culinaire qui a fait sa réputation, tout en insufflant une nouvelle dynamique pour répondre aux attentes contemporaines de sa clientèle.
